| 企业在市场上的兴衰取决于核心竞争力的强弱，产品研发能力是食品企业最根本的实力体现。1995年起，华龙日清食品有限公司就聘请国内食品行业著名专家组成了研发中心，后在此基础上建立了华龙日清食品研究所。目前从事研发工作的人员全部为本科以上学历，其中研究生以上学历5人，并经过系统的MBA培训，同时研究所还特聘了数位国际和国内知名的专家为顾问，共同从事食品研究。
为了不断提升华龙的食品研发能力，公司不断扩大研究所规模，改善科研条件。研究所投资上千万元，从德国和美国引进了国际一流的试验和检测设备，建立了微生物、理化、原物料检验等先进实验室。目前投资上千万元建成的新研发中心二期已投入使用，新研发试验中心分为面品、乳品、调料品、糕点、面粉等实验室，保证了企业在食品行业各个领域都具备强大的研发能力，从而提升产品竞争力。
未来三年内，华龙日清还将在北京和韩国、日本设立华龙日清食品研究所，届时公司科研创新将完全实现与国际一流技术接轨，使更科学，更先进的技术运用于生产，向广大消费者奉献更多营养、健康、美味的食品，真正实现"华龙面，天天见"。
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